阆中情怀 [复制链接]

已是第三次去阆中。第一次去阆中是在十年前吧，那个时候的阆中似乎更加古城，关于张飞的故事，张飞牛肉是我对阆中最大的记忆；

第二次去阆中，是去年的春天，陪同一个红色教育团体前往，我们在阆中逗留的时间很短，了解的更多的是关于红色教育这一块的内容。阆中是第二次国内革命战争时期川陕苏区的重要组成部分。年到年，红四方面*在徐向前，李先念，许世友，廖承志等指挥下，转战阆中三年之久。全县有近两万人参加红*和地方武装，红*撤离川陕苏区时，有人参加了长征，其中女兵就有多人。站在嘉陵江畔，思绪万千，这个美丽的嘉陵江到底经历了多少世事变迁啊！

而第三次去阆中，我是陪同哥哥嫂子，去专门陪哥哥看望一位阔别四十年，德高望重的同志，40年前是他把哥哥从父母身边领走参*，从此开始了哥哥的*旅人生。40年前是物质特别匮乏的年代，他们说起来如数家珍，对我而言就是听故事，真实感动的故事。

阆中是一个休闲安逸的城市，特别适合人居住，嘉陵江穿城而过，让这个城市多了几分灵气和洋气，气候湿润温和。与丽江古城，平遥古城，安徽歙县并称为中国保存最为完好的四大古城。听当地人讲，阆中就是山包水，水包城，城包山的一座城市。是一块风水宝地，被誉为“风水古城”。

这一天，我们吃了阆中有名的春怡火锅，排队的长龙勾起了人无尽的想象和食欲。在这里，吃火锅就是常态化，不仅外地人来阆中要吃火锅，就是当地人也是差三岔五邀三五好友去吃火锅，红艳艳的麻辣锅底，吃出四川人的好客和热情。来这里必点的毛肚，鸭肠，笋尖，酥肉，一定让你回味无穷。吃完火锅，华灯初上，我们在朋友的指引下去看阆中的地标建筑白塔。阆中白塔是一座风水塔，建于明清末期。年5.12汶川大地震，白塔被拦腰折断，只留下六层，年白塔修复如初。在白塔山可以俯瞰阆中全景，美丽的阆中尽收眼底，随即赋诗一首：“白塔深插云山中，嘉陵江水媚古城，阆中夜景迷人眼，邀君共赏七夕月”，这一天正是七夕节。登临白塔，俯瞰古晨，遥想牛郎织女一年一度相会，竟会让人泪眼婆娑。

一大早睁眼已是六点，和嫂子一起沿着嘉陵江，静谧祥和的早晨，行人很少，只有几个晨练的人在江边。太阳冉冉升起，江水不急不慢的诉说着千年的故事。我突然有一种时空穿越的感觉，也许的也许，曾经在这美丽的嘉陵江上休闲倾听或者是放一盏许愿灯。沿着古城的石级，我们穿梭在古城的角角落落，早晨人少，古城没有喧闹，偶尔有狗狗醒来，华光楼正在维修，南门城墙上有几个摄影的人在不同角度抓拍着古城的美景。我们也是摆了各种的造型，留下和古城的美丽。渐渐的古城就开始热闹了，吃早点的，逛早市的，你如果留意，阆中人早餐基本都是端着一碗撒着香菜，韭菜或者芹菜，有些黏糊的酱红色，若隐若现的面条。原来是正宗的阆中牛肉面。这是他们家常的早饭，阆中当地人说他们每天早晨吃一碗牛肉面就会幸福满满一天。在古城的一个窄窄的巷子里，全是附近的大爷大娘拿着自己家地里种的*瓜，西红柿，各种青菜，有红苕尖，南瓜尖，川椒，辣椒，玉米，笋，茄子。长的都是歪鼻子吊眼睛的，一打听，这些都是自己地里，没有经过任何的化学催化和作用，虽然长的不好看，但是绝对的无公害纯天然的。想想要不要把这些看向不好的新鲜蔬菜运回家，我们在掂量着车后备箱。一阵阵的锣鼓喧天声音由远及近，放眼望去，是一对迎亲队伍，雄赳赳气昂昂的迎面而来，穿着古代的服饰，媒婆子又是唱歌又是跳舞，新郎意气风发身穿新郎服装，拿着礼品嫁妆，正在前往新娘家，又一次的穿越，穿越到那个时代，抬花轿子，喜媒婆子的时代。心里的开心溢满整个早晨。我不知道自己结婚时也就这个高兴吧！

在这个琳琅满目的街道上，到处是保宁醋，空气里都弥漫着醋香。如果不买些带回都对不起这醋香。这保宁醋的来历有一段凄美的故事听我给你慢慢道来，先喝一口桑葚果醋应个景，润润嗓子。保宁醋的创始人是一名山西人，一个叫索义廷的山西难民来到了阆中，衣衫褴褛，穿着一只没有后跟的破鞋，一脚赤足，流浪在阆中街头，有一个富商不知从哪里得来，听说这个难民有一手酿醋的绝活，于是把这个索义廷请来，用现在的话说就是高薪聘请师傅酿醋，这个难民果真不负富商所望，他亲自上山采药制醋曲，用小麦鼓为原料，取当地的嘉陵江水酿制。如此经过巧手用心酿造出来的醋，酸味适度，醇香适口，大家争相购买，口口相传，“一只鞋”酿醋的功夫了得，这样人人都知道“一只鞋”醋，所以取名为“一只鞋”，后来可能嫌名字太土气或者是觉的吃的东西和鞋沾不上边，改名为“保宁醋”，阆中在明清时期为保宁府治。阆中的醋文化可谓做到极致，大街小巷里到处是“醋泡脚”，然后有人按摩，经不起的诱惑，我们也去享受了一回。真心的舒服放松解乏。还有醋浴。由于时间关系没有去体验，终归给自己下次去阆中留下充足的理由。

阆中街道另一景就是张飞牛肉，各种包装，各种口味。这个不用说大家都知道一定是和三国时期的猛张飞有关了。阆中蒸馍也是去阆中必带的礼物，这蒸馍色如白银，酥散绵软，鲜香回甜。有时还会加桂花汁，就会有淡淡的桂花味。所以市面上有保宁蒸馍，有桂花蒸馍。其实都很好吃，只是味道略有差异而已。丰子恺在阆中办画展时，就特别爱吃阆中的蒸馍油茶，有诗为证“锦屏山下客留连，蒸馍油茶胜绮莲”。

阆中，一个名副其实的“阆苑仙境，风水宝地”，这里不仅山美嘉陵江美火锅美，这里的人更朴实。在旅游商业化充斥的当今，阆中依然还坚守着一块净土。每次去都会让人有不同的惊喜。爱上这座古城，爱上她的淳朴和安逸。