阆中白糖蒸馍是一道四川阆中地区的传统美食,是一种以面粉和白糖为主要原料,通过蒸制而成的小吃。以下是制作步骤:
所需材料:
面粉
白糖
酵母
清水
制作步骤:
将面粉和酵母混合,逐渐加入清水搅拌成面团。
将面团揉至光滑,放置静置15-20分钟。
将白糖放入一个碗中备用。
将面团分成小块,每个小块用擀面杖擀成薄片状。
在擀好的薄片面团上均匀撒上一层白糖。
然后将薄片面团卷成卷状,用刀在表面切出几个小口,让馍饼在蒸制时可以膨胀。
将卷好的薄片面团放在蒸锅中,蒸制10-15分钟即可。
蒸好的阆中白糖蒸馍口感软糯,甜而不腻,是一道美味可口的小吃。