阆中地方标志特产“保宁醋”，满大街的保宁醋店，现已创造出多种口味。但要全面了解保宁醋，还是要去保宁醋博物馆，阆中古城公园路63号，可以请讲解员解说。
先来看看醋神广场介绍，想感受醋文化，农历四月初一祭拜醋神仪式，可以来观礼。
醋神“黑塔”，即酒神杜康的儿子，帝予。
这是醋神广场的第一重大殿，前身观音寺的弥勒殿。
醋神广场第二重大殿，前身是的大雄宝殿，现为保宁醋博物馆，门额“保宁国醋”，足见保宁醋地位，内有图文资料介绍。接下来去参观曾经的保宁醋手工作坊，了解制醋流程和工艺。
保宁醋作坊入口一.酿醋原料展示，以五谷杂粮为主，装在玻璃柜里。
二.作坊制粬场景再现，白色的方块就是醋粬了，讲解员介绍说一块就价值上万甚至更贵，里面包含的是制醋工匠的心血结晶。
三.还是制粬场景展示，大缸也是陈放保宁醋的。
四.作坊一角，图中是中药柜台，用来展示制醋的药材。
五.作坊内制醋的专用木槽，墙上的字念“醯”[xī]，就是醋的意思。
六.作坊内制醋所用的发酵池。
七.作坊内醋坊街，再现造醋业的繁荣景象。
如果逛累了，古城内都是满大街都上这种店，一定要去体验一把醋泡脚啊！