中国这么大，我想去看看。带你去一个你曾经去过或者没去过的地方。
阆中市位于四川省川东北，是中国四大古城之一。行走在这座有着多年历史的古城，售卖最多的是阆中“保宁醋”。（清朝保宁府制所设在阆中，阆中也是历代郡、府、州制所所在地）保宁醋是中国四大名醋之一，而且是四大名醋中唯一的药醋，在阆中有“醋当饮料卖”的“怪象”。正宗川菜也离不开保宁醋。
在各个特产店铺里，还少不了“张飞牛肉”。蜀汉建立之初，张飞随诸葛亮沿长江溯流而上，一路攻城掠地，拿下重庆，巴郡尽为蜀土。而后他又受任巴郡太守，制所设阆中。张飞在阆中驻守了7年，教民农桑，发展农业和手工业，直至被害。
张飞牛肉原名保宁干牛肉，明末清初阆中回民王氏兄弟创制。选用当地特产的上好*牛肉浸腌，又用锅烟墨将肉面涂黑再烹制。其牛肉表面的墨黑，是为了衬托肉质的红亮，合着猛张飞“黑脸红心”，加之阆中人对张飞的爱戴，所以将保宁干牛肉改名为张飞牛肉。
川北凉粉源于清末民初的川北地区，它原是农村的一种小吃，以豌豆粉为原料，现已成为川菜代表性著名小吃。可以单独食用，还可以装入锅盔或卷入薄饼中，成为另外一种美食。
吃面（或凉粉）会“伤心”吗？其实“伤心面”是指川北小吃“酸菜豆花面”。青菜洗净煮软入容器内密封发酵成酸菜。用酸菜水点豆花，酸菜切丝再加上豆花及其他配料佐料做成“酸菜豆花面”，爽口去油腻。阆中下新街桑家最早做此面出了名，后来以“桑”的谐音戏称“酸菜豆花面”为“伤心面”。“伤心凉粉”是“借用”了“伤心面”的名称。
“白糖蒸馍盖章卖”，这也是阆中美食一大怪。保宁白糖蒸馍系清代乾隆时，阆中回民哈公奎创制的一种名小吃。它无中式馒头的碱涩味，也无西式面包的微酸味。保宁白糖蒸馍不用纯碱，在适当气温下自然培殖酵素，既保持了面的清香，又因发酵而产生了纯正曲香。保宁白糖蒸馍耐储耐运，久存不坏。炎季可放十天，冬季可存半年不变质不走味。即使坚硬如石，回笼再蒸，与新鲜蒸馍无异。年，阆中的“白糖蒸馍”获得了巴拿马国际博览会银质奖章。为了与普通的蒸馍区别开来，厂家便在蒸馍出厂的时候，盖上了“保宁”红章。
凉虾，冰粉做成透明小虾状，冰凉小吃。
凉糕，加红糖水，夏季冰凉小吃。
别以为川蜀就是麻辣和回锅，其实阆中美食味兼南北，食融汉回，加之食材丰富，其他美食还多着呢，牛、羊杂碎面、热凉面（牛肉凉面）、红油小笼包、锭子锅盔、酥锅盔、油馕、白糖烧饼、油茶馓子等等，就看你吃的过来吃的不过来了。
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