年11月18日下午14:30，阆中市文旅协会名特餐饮分会选举成立大会，在阆中市落下闳大酒店隆重召开！
市文旅产业发展领导小组常务副组长、古城景区管理局副局长宋海全、阆中市市场监督管理局副局长何劲松、市场监督管理局食品药品安全总监常兴明、旅游执法大队文远杰、文化旅游协会秘书长高正勇和阆中各知名餐饮企业负责人等共余人参加了此次会议。
大会由阆中市文化旅游协会秘书长高正勇主持。
会议宣读了《协会章程》《协会选举办法》，审议并通过了《协会章程》《协会选举办法》，阆中市文旅协会名特餐饮分会成立大会顺利召开，协会正式成立！协会第一届会员大会通过了协会章程和选举办法，产生了协会领导机构。
会议通过举手表决，选举产生了理事单位、常务副会长、秘书长、监事长、执行会长、会长。
阆中市名特餐饮协会第一届领导班子
会长：
李拥*（阆中市九寨菌王餐饮管理有限公司董事长）
执行会长：
蔡光太（阆中市烹饪协会会长、一品汤王府总经理）
常务副会长：
刘正强（橘园农家总经理）
邓开和（四川阆苑食艺餐饮管理服务有限公司）
朱国忠（土菜馆总经理）
邓广林（印象人家总经理）
何大伟（双和酒楼总经理）
杜清平（四川清德餐饮管理有限公司、落下闳大酒店行*总厨）
彭勇（江南大酒店总经理）
苟运猛（圣索亚大酒店行*总厨）
宋均贤（守柴炉北京烤鸭总经理）
张杰（张胖子餐饮管理有限公司董事长）
鲜大勇（回乡源总经理）
监事长：马伟（阆中麦加城堡总经理）
秘书长：杨明伟（阆中市烹饪协会秘书长）
新任会长发表了热情洋溢的任职讲话尊敬的宋局长、何局长及各位领导、各位会员朋友们大家下午好!
首先热烈祝贺阆中市文旅协会名特餐饮分会成立大会顺利召开，今天协会成立大会暨第一届会员大会通过了协会章程和选举办法，产生了协会领导机构，标志着我市餐饮文化发展再上一个新台阶，在各位领导的支持和各位会员的信任下，我荣幸地被推选为阆中市文旅协会名特餐饮分会长，为此我表示深深地感谢！
随着市场经济的发展，*府职能的转变，行业协会越来越成为不可或缺的社会组织，成为社会主义市场经济的重要组成部分。协会是*府与社会的桥梁，是联系群众的纽帯，是会员生活的港湾，是餐饮人交流的平台。
阆中是中国历史文化名城，是全国5A级旅游城市，吃住行游购娱，餐饮是摆在第一位，抓好餐饮服务工作任重而道远，今天我被推选为阆中市文旅协会名特餐饮分会会长，为不辜负大家的信任和重托，将立足发挥协会以“自我服务、行业自律、开拓创新”为宗旨，竭心尽智，恪尽职守地做好以下几点工作。
一、加强自律完善制度。阆中市文旅协会名特餐饮分会是我市餐饮行业的核心组织，做好行业自律工作，有利于行业健康发展。协会将与市委市府各级相关职能部门共同以发展旅游，提升质量为己任任，制订相关制度规划行业经营行为，规避消费者投诉，规避餐饮行业纠纷，为餐饮行业的健康发展而不懈努力!
二、反映诉求，维护权益。阆中市文旅协会名特餐饮分会将认真做好行业调查及服务工作，掌握行业动向，积极向*府相关部门反映餐饮行业的实况，真正起到企业与*府之间一个桥梁纽带作用，把企业的心声如实地反映给*府，为地方餐饮经济发展做出贡献。
三、发展会员，壮大队伍。协会将以服务求巩固，以业绩求壮大，以实惠求发展，积极主动为餐饮企业提供管理、服务、技能技术等培训工作，为企业提供有用人才；邀请专家为会员把脉、指引方向；组织会员外出考察学习；通过物联网大数据平台构建供货渠道，降低经营成本。切切实实让会员体会到入会带来的好处，自愿成为协会一员。真正让阆中市文旅协会名特餐饮分会成为我们的“会员之家”！
四、着眼未来，改革创新。帮助会员企业破除互不联系，互筑壁垒、无序竞争的陈规陋习，促进行业间纵横联系，相互交流、取长补短、互惠互利，同时组织会员及会员单位分类、分片区进行开展烹饪比赛、技术培训、专题演讲、企业座谈等活动，通过这些活动促进餐饮企业相互学习、相互激励、相互沟通、共谋发展、开创美好的新局面。
五、我市历史文化悠久，底蕴深厚，饮食文化是其中重要组成部分例如；张飞牛肉、保宁醋、保宁蒸馍、牛肉面、清蒸回民菜等都代表了阆中地方饮食特色，我们相信在市委市府的号召下，在文化、旅游发展领导小组的指引下，协会将带领大家挖掘地方饮食文化，研发具有地方特色的菜品以及宴席，为我市文化旅游发展增添新篇章，为阆中经济做出应有的贡献。
春怡火锅负责人、一杯青负责人、明宇豪雅酒店负责人等会员单位代表分别在会上做了发言。
会员单位代表讲话
市文旅产业发展领导小组常务副组长、古城景区管理局副局长宋海全同志为协会授牌并颁发了名誉会长证书。
宋局长为名特餐饮协会授牌
宋局长为张继烈、刘明树两位名誉会长颁发聘书并合影留念
大会第二项由市场监督管理局食品药品安全总监常兴明主持。
与会领导讲话市市监局副局长何劲松作出工作安排讲话：
何局长就协会今后的发展和相关工作提出以下三个方面的意见：
一、加强自身建设，促进餐饮协会健康发展
在相关部门和社会各界的关心支持下，名特餐饮协会正式成立了。今后，协会要依靠广大会员的共同努力，加强自律，大力完善自律机制，促进协会自身建设。要以服务会员为宗旨，广泛开展各项社会活动，积极开展法律、*策、人才的培训及技术、管理等方面的服务工作，帮助会员提高业务水平和法治意识。充分发挥自我管理、服务会员、沟通交流、业务培训等作用，在贯彻落实国家*策法规、引导会员自主创新、加强餐饮品牌建设、促进协会健康发展等方面做出应有贡献。
二、强化行业管理，促进餐饮企业规范发展
协会要充分利用各种会议、活动，大力宣传相关*策、法规，搭建好企业学习交流平台。各餐饮单位要积极参与法律法规及业务技能培训，不断增强法律意识和管理水平。一是要牢记食品安全，责任重于泰山。习近平总书记早在几年前就明确指出，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。
餐饮单位负责人一定要时刻牢记食品安全，落实主体责任。加强对《食品安全法》及实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的学习和培训，提升硬件设施，完善软件资料，强化人员管理，落实操作规范，杜绝食品安全事件发生。
二是要做好疫情防控，坚守工作底线。当前，新冠肺炎疫情防控形势依然严峻，外防输入、内防反弹压力持续增大。大家必须始终绷紧疫情防控这根弦，认真抓好常态化疫情防控工作，坚决防止疫情出现反复。
餐饮单位每天要全面检查原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消*、从业人员健康状况。主动筛查进口冷冻肉类等高风险食品，确保冷链食品检验检疫手续齐全并可追溯。三是要开展创文创卫，持续严格规范。经过大家共同努力，目前我市创文创卫工作已取得阶段性顺利，阆中已成功入选第六届全国文明城市。
创建国家卫生城市已通过国家专家组暗访，本月22日至28日将迎来创卫国家技术评估。请各餐饮单位一定要高度重视，重点做好内外清洁卫生、物品摆放整齐、加强消*保洁、完善三防设施，确保国家卫生城市明查顺利通过。
三、不断开拓创新，促进经济社会持续发展
目前，我市大小餐饮单位共有余家，从业人员上万人，类别较多，数量较大，为阆中经济社会发展做出了较大贡献。但是，阆中作为全国历史文化名城、中国优秀旅游城市，餐饮单位在特色和创新方面做的还不够，还大有潜力可挖。今后，名特餐饮协会可以组织一些学习研讨、考察调研、技能评比等活动，激发大家的创新意识，推出更多的名特餐饮，促进我市文化旅游和经济社会又好又快发展。
市文旅产业发展领导小组常务副组长、古城景区管理局副局长宋海全作重要讲话。
宋局长在会上作出重要讲话并作出工作指示。剖析了近些年做好文化旅游的发展给阆中带来的好处，作为阆中餐饮人应该为阆中旅游的发展感到自豪和支持，同时分析了关于未来旅游产业的竞争，餐饮从业者应对服务和品质作出要求，餐饮管理者自身格局和目标要提高，善待服务人员，提高他们的认同感从而达到服务品质的保证和自身素质。
阆中市文化旅游协会名特餐饮分会成立大会在和谐的气氛圆满结束，协会组织成员信心十足。表示要通过系列活动，带领大家共谋发展，切实让会员体会到入会带来的好处，让阆中市文旅协会名特餐饮分会成为餐饮企业的“会员之家”，为我市文化旅游发展增添新篇章，为阆中经济做出应有的贡献！
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