近日，阆中市市场监督管理局执法人员在对阆中七里某馒头小作坊进行现场检查时，发现该店馒头制作案台上摆放有已开口的甜蜜素1袋，据当事人陈述，该甜蜜素是其用于制作馒头时为增加甜度所额外添加的，现已使用了0.58千克。经查，当事人日前从他人手中购进甜蜜素4千克，其后，在自己的小作坊制作馒头时先后投入使用2.58千克，共制作并销售馒头个，违法经营额元。
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》之规定，甜蜜素可以用于糕点、饼干、面包、饮料、配制酒等19类食品中，但不能用于馒头。且消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排*能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
该店当事人在馒头中添加甜蜜素的行为，属于“超范围使用食品添加剂”，违反了《食品安全法》第三十四条第四项之规定，阆中市市场监管局依法对其作出了没收违法经营额元，没收尚未使用完的甜蜜素0.58千克，并处4.1万元罚款的行*处罚决定。
目前，当事人已自觉履行了上述行*处罚决定，该案已结案。
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