前段时间写了一篇夹江吃游记，反馈超火爆。
在评论区，甚至有人怀疑我是地道的四川人：
年，我做过一场TencentTalk的分享，其中有一张PPT，稍微把这些年领略的川味标了张地图。
线上的朋友们纷纷留言：想要那张PPT！
在四川越久，越觉得四川巴适。仔细看地图，每个地名都好吃。
不仅是吃游记里面当地那些馆子，也有很多可以带走、可以网购、甚至做大做强成部分地区知名、或者全国驰名的品牌。
比如是个中国人就知道的宜宾五粮液、做饭必备郫县豆瓣、领导回家带了一次我们回购N次的什邡映月小香肠…
宝藏川味一次奉献，请掏出你们的小本本记好！
全世界最出名的辣椒面，应该就是成都的六婆了。被留学生和旅游的人带到各地，是乡愁，也是关于「中国辣」的注解。
还有很多人不太知道的是，广汉也有一个牌子的辣椒面，被我们无限回购，叫翠宏。
↑我的抽屉里常备
香味和辣味更符合川人的喜好，随时备起~
西餐类也不是不能搭，之前出远门去以色列，一路吃各种烤肉和烤薯条，开餐时就会有人掏出辣椒面儿……每人倒一点儿。
达州最出名的辣味，可能就是七星椒的辣味了。
从卤菜的牌子做到卤料的牌子，现在一包在手，卤肉卤菜都不愁。
随时在家搞辣卤，吃起来是可以开店的水平！
大竹的醪糟，超市最常见到东汉牌。
当地的醪糟之冠东柳桥，闻着清香粒粒分明。
饭团网友们过年时常常囤货的川汉子，灯影牛肉薄如蝉翼，也是达州出品。
剩的油妈妈都不舍得倒掉的那种~
宜宾最为人知的，当然必须是五粮液！
日常喝的，还是五粮液的歪嘴儿，哈哈哈哈……
最下饭的碎米芽菜，吃了无数次才晓得品牌就是这四个字。
碎米芽菜牌碎米芽菜，炒蛋炒饭。
南溪豆腐干，在众多豆腐干里头脱颖而出。
又韧又香，下酒一流~
南充阆中的醋太出名了，和碎米芽菜一样，是保宁醋牌儿的保宁醋~
而德阳的酱油却没有那么出名。
然而，德阳酱油就叫德阳酱油，还有红酱油白窝酱油。基本上在德阳就不会吃别的牌子的酱油，红烧凉拌都是很可以。
都知道富顺豆花最出名，蘸水都有不少牌子。
李二、*六、余三，第一个对很多人来说可能偏咸，但是后面两个真是随便买。
日常在家点个豆花，可以用它来搭配。
隔壁子眉山的眉山东坡，除了可以去店里吃肘子，还可以在网上买午餐肉。
旗下的王家渡，肉感是真的强，常年囤起煮汤吃泡面的时候煎两片，吃着一本满足。
北京人都知道六必居，四川人则爱吃眉山的吉香居。
不仅有各种泡好的豇豆萝卜，连泡菜母水都是可以买的，自己起一瓶泡菜水，随时可以吃到跳水泡菜的感觉才是美滋滋。
各种泡萝卜泡豇豆，还可入菜。
另外一家因为卖得好干脆公司改名的饭扫光，也是眉山的，你们晓得不~
羊肉汤和海底捞，是简阳的两个名字~
廖世、雷宏开、汪叔的厨房，外地都可买！一入秋，感觉就可以吃起来啦。
最近世界中餐业联合会出的数据，火锅第一名依然是海底捞，比第二名超出不少分。
家中常备海底捞的番茄锅底料，可以喝汤的那种。
除了以上这些，还有郫县的豆瓣，分几年陈。
不仅炒菜用，好吃的还可以拌饭：
领导家乡的广式映月小香肠，晚上饿了就会微波炉打几根来吃。
厚实肉感、贼香。
去年被我们带去泰国的阿宽，在泳池边也要嗦一碗红油酸辣粉！
今年夏天在家里做的麻辣小龙虾，全是白家川香厨房的料。
又香又辣，油气超足。
今年又晓得了绵阳三台的杜智华皮蛋，每颗都是金*色、卖到米其林餐厅里面去，甚至还有鹌鹑皮蛋可选~
除了五粮液，泸州老窖、郎酒、水井坊、剑南春……还有宝莲都是身边酒*朋友的爱。
新希望、菊乐、*老五花生酥、金宫，这些大厂牌就不多说了。
以上，只是我这些年来知晓的、买过吃过的一部分。
每个四川人心中都有无数想要安利给别人的「川货」，有些是仅在家乡有知名度，十分需要多推广~
如果你的家乡有这样的宝藏川味，欢迎评论区补充！
本文作者音子叔
部分图片提供樱桃肉丸子
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